Торты для диабетиков рецепты с фото

583

Торты для диабетиков рецепты с фото

Торты для диабетиков рецепты с фото



Многие могут подумать, что страдающие сахарным диабетом должны каждый день придерживаться определенной и строжайшей диеты. На практике выходит, что диабетики могут позволять себе в пищу все, кроме тех простых углеводов, которые быстро усваиваются. Такие углеводы могут содержаться в сдобе, хлебобулочных изделиях, сахаре, алкогольных напитках различной крепости и газировках.

торт при сахарном диабетеУглеводы, которые содержаться в сладком и мучном, слишком быстро усваиваются организмом и поэтому так само скоро поступают в кровоток. Подобный процесс крайне опасен для больного диабетом, ведь уровень глюкозы в его крови начнет резко расти, неизбежно провоцируя тем самым развитие гипергликемии. Это состояние организма характеризуется стабильным повышением содержания сахара в крови человека. Если не будет своевременно оказана медицинская помощь, то при отсутствии нормализации сахара наступает диабетическая кома. Для предотвращения подобных ситуаций необходимо оградить себя от вредных продуктов.

Не все диабетики могут хладнокровно распрощаться с мучными продуктами, особенно со сладостями. Многие из них способны впасть в состояние депрессии из-за необходимости подобного шага. Те же многие полагают, что без такого десерта просто невозможно обойтись.

Важно отметить, что из любой ситуации всегда можно найти выход. На сегодняшний момент существует прекрасная альтернатива сладостям, например, торты для диабетиков. Подобная продукция все чаще начала появляться на полках магазинов и супермаркетов.

Не все современные производители придерживаются мнения, что замена чистого сахара фруктозой не способна сделать из торта диабетический продукт. В производстве сладостей для больных диабетом важно обезопасить их от вероятности поглощения ненужных углеводов. Для этого необходимо тщательно подсчитывать каждую калорию и количество жиров животного происхождения, которые содержаться в торте.

Где продают диабетические торты?

Еще каких-то пару лет назад о такой продукции приходилось только мечтать. Не так уж давно диабетики максимально ограждали себя от сладостей, однако, с изобретением тортов для них, все стало намного проще, ведь при разумном потреблении можно ежедневно баловать себя кондитерскими изделиями.

Многочисленные производители стараются максимально расширить аудиторию своих потенциальных покупателей, предлагая различные рецепты тортов. Именно по этой причине они учли все актуальные потребности больных сахарным диабетом и начали производство тортов именно для них. Кроме этого, подобная продукция находит своего покупателя и среди тех, кто страдает лишним весом или просто активно следит за своей фигурой, такие рецепты всегда в ходу, что называется.

Торт для диабетиковТорт для диабетиков – это по максимуму обезжиренный продукт на основе фруктозы, как на фото. Кстати, можно еще посоветовать почитать о том, что такое  о ней у нас. Важно знать, что не всегда можно слепо верить этикетке и необходимо тщательно изучать состав и рецепт торта перед его покупкой. Нельзя забывать о прочтении информации об углеводах, жирах и белках.

Некоторые рецептуры предусматривают включение в состав тортов других заменителей сахара, добавление творога или йогурта с минимальным содержанием жира. Как правило, обезжиренный торт больше похож на суфле или желе.

Как и любую другую еду, торт для диабетиков можно купить в специальных отделах в больших супермаркетах, а также в магазинах, как стационарных, так и во всемирной паутине.

Если доктор прописал соблюдение максимально строгой диеты, то лучше всего не просто исключить или ограничить мучное и сахар, но в качестве подстраховки заняться приготовлением торта своими силами.

Готовим диабетический торт

Рецепты, по которым можно приготовить  очень вкусные и полезные торты, существует множество. Очень важно, что они придутся по вкусу не только диабетикам, а еще тем, кто старается сохранить идеальную фигуру. Среди наиболее популярных можно выделить рецепты: «Йогуртовый» и «Наполеон».

«Йогуртовый торт» может быть приготовлен даже теми, кто не особо знаком с кулинарными тонкостями. Для его изготовления потребуется:

  • 500 г йогурта минимальной жирности (наполнитель может быть любым);
  • 250 г творожного сыра;
  • 500 г нежирных сливок;
  • 3 столовые ложки заменителя сахара-песка;
  • 2 столовые ложки желатина;
  • ванилин;
  • фрукты и ягоды для декорирования торта.

торты для диабетиковВ первую очередь, необходимо будет тщательно взбить сливки в достаточно глубокой посуде. Отдельно замочить приготовленный желатин и дать ему постоять 20 минут. Далее, подсластитель активно смешать с творожным сыром, набухшим желатином и йогуртом, после чего влить сливки.

Образовавшуюся смесь необходимо добавить в подготовленную емкость и выдержать в холодильнике в течение 3 часов. При желании, готовый торт можно декорировать ягодами и фруктами, которые разрешены для употребления страдающим сахарным диабетом. Это могут быть  которых с полным описанием есть у нас на сайте.

Не менее прост в приготовлении «Наполеон». Для него потребуется:

  1. 500 г муки;
  2. 150 г чистой воды или молока без жира;
  3. щепотка соли;
  4. заменитель сахара по вкусу;
  5. ванилин;
  6. 6 штук яиц;
  7. 300 г сливочного масла;
  8. 750 г молока минимальной жирности.

На первом этапе приготовления необходимо смешать 300 г муки, 150 г молока, соль и замесить на основе этого тесто. Далее, его раскатать и смазать небольшим количеством масла. Промазанное тесто ставят в холодное место на 15 минут.

На втором этапе требуется достать тесто и произвести те же манипуляции еще трижды, пока оно не впитает в себя масло. После чего раскатывают тонкие коржи и выпекают на противне в духовке при температуре 250 градусов.

Крем готовят по следующей технологии, у нее тоже есть свой рецепт: яйца смешивают оставшимся молоком, заменителем сахара и мукой. Взбивают до образования однородной смеси, а после этого варят на медленном огне, не забывая при этом помешивать. Массу ни в коем случае нельзя доводить до кипения. После того, как крем остынет, к нему добавляют 100 г масла. Готовые коржи необходимо смазать кремом комнатной температуры.



Торты для диабетиков рецепты с фото

Торты для диабетиков рецепты с фото



Понравиласть статья? Жми лайк или расскажи своим друзьям!




выбрать фон